自然への信頼から生まれる、美味しい食材。
肥料、土質改善資材などを使用しない。
土の本来の力を信じる。
農薬を使わない。
虫も草も、畑の一部として受け入れる。
種は買わず、自ら採る。
環境に適応した種を次世代へ。
Asaka Natural Vegetable
安積自然農園では、季節ごとに多様な野菜を育てています。
肥料に頼らず、時間をかけて根を張った野菜は、香りが澄み、味がきゅっと締まります。
野菜ごとの個性に合わせ、収穫のタイミングや保存の工夫も丁寧に行っています。
春野菜の写真
葉物野菜、春菊、小松菜など
夏野菜の写真
トマト、茄子、胡瓜など
秋野菜の写真
根菜類、大根、人参など
冬野菜の写真
白菜、葱、ほうれん草など
Asaka Natural Craft
農園で作る加工食品。
使う素材も、すべて農園で育ったもの。
添加物は加えず、野菜そのものの味わいを生かしています。
手に取ったとき、畑の香りや季節の気配を感じてもらえるよう、
できるだけシンプルな工程で仕上げています。
自然農トマトソース
季節野菜のピクルス
無添加味噌
乾燥野菜
福島県郡山市。
明治時代に開削された安積疎水が、この地に豊かな水をもたらした。
安積自然農園は、その流れが育んだ土と水の循環の中にある。
疎水そのものを取水することはないが、その恵みを受け継ぐ場所にある。
清冽な水と、先人が耕した土。
その上で、自然の営みに身を委ねながら野菜を育てています。
所在地：福島県郡山市
水源：安積疎水流域の雨水および地下水使用